Меню сайта
Виджет для Яндекса

Узнавай о новинках VES-UCOZ.RU первым

Добавить на Яндекс
Мини - чат
Осталось 200 символов
Какой модуль на сайте вам больше нравится?
Результаты
Всего ответов: 62
Статистика
Пользователи:
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Кто онлайн:

Кто сегодня был?
Главная » Файлы » Книги

Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибов
19.09.2021, 00:58

Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибов — В книге содержатся рекомендации по хранению плодов и овощей в свежем виде применительно к условиям. Рассказано о методах хранения яблок и корнеплодов в полиэтиленовых мешках. Описаны различные способы переработки плодов, овощей и грибов: сушка, маринование, соление, консервирование и т. д., позволяющие полностью сохранить собранный урожай на длительный срок и обеспечить вкусовые качества переработанных про-дуктов.
Книга предназначена для массового читателя.
PS. В архиве djvu – 2 варианта сборки книги в форматах черно-белый и цветной/серый.

Название: Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибов
Автор: Коршунов Д. А.
Издательство: «Пищевая промышленность»
Год: 1977
Страниц: 64
Формат: PDF, DJVU
Размер: 10,64 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Содержание:

Предисловие
Хранение фруктов и овощей в свежем виде
Хранение фруктов
Хранение овощей
Переработка фруктов и овощей
Сушка фруктов и овощей
Мочение фруктов и ягод
Приготовление пюре, повидла и желе из яблок и груш
Получение плодово-ягодных соков
Приготовление плодово-ягодных вин из мезги
Приготовление фруктовых компотов
Варка варенья
Маринование фруктов и овощей
Соление овощей
Консервирование овощей
Квашение овощей
Варка томатопродуктов
Консервирование зелени
Переработка грибов
Общие сведения о грибах
Маринование грибов
Варка пластинчатых грибов
Засолка грибов
Сушка грибов
Приложения

Скачать Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибов

Скачать с katfile.com
Скачать с file-upload.com
Скачать с oxy.st
Скачать с turb.cc
Категория: Книги | Добавил: Gunpowder | Теги: фруктов, урожай, 1977, Как, сохранить, ГРИБОВ, овощей
Просмотров: 10 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
 
Ваш логин: Ваш пароль: